Arnavut Yahnisi

 

Malzemeler :

500 gr Kuzu Eti
100 gr Mantı Hamuru
1 Avuç Nohut
1 Adet Sivribiber
1-2 Arnavut Biberi
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Kekik
2 Çorba Kaşığı tereyağı
1 Adet Soğan

Hazırlanışı :

Tereyağını bir tencereye alın.
Kızdırdıktan sonra yemeklik doğranmış soğan ve zar biçiminde doğranmış olan kuzu etlerini tencereye alıp, kavurun.
İçine yeterince suyu ilave edin.
Suyunu çektikten sonra akşamdan ıslanmış nohutu tencereye koyun.
Pişerken küçük kesilmiş sivribiber, arnavut biberi ve mantı hamurunu sırayla ilave edin.
Kısık ateşte birlikte pişirin.Tencereye ilave edin.
Tuz, karabiber, kırmızı biberide ekleyin.
5 dakika daha pişirip, sıcak servis yapın.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu