rumelilezzetleri

  • Çorbalar

    Çeneçarpan Çorbası

      Malzemeler : 4 Su bardağı süt 4 Su bardağı su 1 buçuk su bardağı un 3/4 su bardağı su…

  • Salatalar

    Rumeli Usulü Biber Turşusu

    Malzemeler 2 kgYeşil sivri biber ( Kıl biber ) 1 Su Bardak Sirke ( Üzüm veya Elma ) 1 Su…

  • Çorbalar

    Taze Bakla Çorbası

    Taze Faulye & Taze Bakla Çorbası Malzemeler Yarım kg taze fasulye veya taze bakla 1 Orta boy soğan 1 Kase…

  • Salatalar

    Kırmızı Biber Turşusu

      Malzemeler 2 kg kırmızı biber Yarım kg üzüm sirkesi 1 çay bardağı sıvıyağ İri kıyılmış maydanoz ve sarımsak Tuz…

  • Etli Yemekler

    Zirva

      Fatih ve Süleymaniye İmaretlerinde Edirne’de II. Beyazıt imaretinde Cuma akşamları, ramazan ve iki bayram akşamları halka dağıtılan bir yemektir.…

  • Etli Yemekler

    Mutancana

      Toprak kapta pişirilmiş anlamına gelen15-16 yüzyıl, şekerli, meyveli bir Saray  Yemeğidir. Mutancana, 14 Haziran 1469’da II. Mehmed’in yemekleri arasında…

  • Zeytin Yağlılar

    Rumeli Musakkası

    MALZEMELER 1 kg. kırmızı patlıcan ½ kg. yemeklik kabak ½ kg. patates 2-3 baş soğan ½ kg. kıyma ¼ kg.…

Başa dön tuşu