Tag Archives: arnavut böreği

Feed Subscription

Fliya

Fliya

  Fliyaya örneklemek gerekirse tavada yapılan krep’in bir şekilde tepside olanı diyebiliriz. Fliyaya lezzetini veren ise pişirme tekniğidir. Fliya pişirmek için demir bir saça ihtiyaç var. Saç, ortalama çanak anten boyutlarında olan, demirden bir pişirme malzemesidir. Bir nevi gözleme yapılan saça benzemekle birlikte, gözleme gibi malzemeler üstüne değil, altında pişer. Odun ateşinin üstünde ıstılan saç tepsinin üzerine konulur ve saç ...

Devam »

Pırasa Pidesi

Pırasa Pidesi

MALZEMELER * 1 Su Bardağı Pirinç * 1 Demet Pırasa * 2 Su Bardağı Un * 2 Adet Yumurta * 1 Çay Kaşığı Sirke * 1.5 Su Bardağı Su * Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ * Yeteri Kadar Tuz   YAPILIŞI Pirinç, 1.5 su bardağı suda haşlanır. Ayrı bir yerde halka halka doğranmış pırasa sıvı yağ ile kavrulur. Kavrulan pırasaların ...

Devam »

Plaska

Plaska

Malzemeler Yarım kilo pırasa 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı zeytinyağı 2 su bardağı yoğurt 4 su bardağı iri çekilmiş mısır unu 1 çay kaşığı karbonat Yapılışı Orta boy bir fırın tepsisi yağlanır.. Pırasanın koyu yeşil veya çok sertleşmiş kısımları ayrılıp, kalan kısımları soğan çenter gibi kıyılır. 1 tatlı kaşığı tuzla beraber güzelce ovulur. Bu arada pırasanın yumuşadığını ve ...

Devam »
Scroll To Top