Tag Archives: balkan çorbaları

Feed Subscription

Ciğer Çorbası

Ciğer Çorbası

  Malzemeler : Kuzu ciğeri 1 su bardağı pirinç 5-6 bardak sıcak su Karabiber Toz kırmızıbiber Sıvı yağ Tuz ( Terbiyesi için ) 1 yumurta sarısı ve yarım limon suyu Yapıılışı: Ciğerleri bol soğuk suda temizleyip, küçük parçalar halinde doğrayın. Derince bir tencerede ciğerleri üzerine karabiber ekerek bir parça sıvıyağ ile güzelce kavurun. 5-6 bardak ölçüsünde kaynamış suyu çorbaya ekleyip ...

Devam »

Taze Bakla Çorbası

Taze Bakla Çorbası

Taze Faulye & Taze Bakla Çorbası Malzemeler Yarım kg taze fasulye veya taze bakla 1 Orta boy soğan 1 Kase yoğurt 3 Çorba kaşığı un Yarım çorba kaşığı salça Yarım demet dereotu ( Taze baklalı tarif için ) 1 Çay kaşığı çübrik otu ( Çubritsa ya da kuzu otu olarak da bilinir ) 1 adet kesme şeker / Tuz / ...

Devam »

Begova Çorbası

Begova Çorbası

Begova ( Bey ) Çorbası   MALZEMELER 3 adet tavuk göğsü veya 3 büyük tavuk budu 1 adet büyük boy havuç 2 adet orta boy patates 1 su bardağı dolusu kurutulmuş ufak boy bamya 1 adet defne yaprağı 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı Üzeri İçin; Doğranmış maydanoz   HAZIRLANIŞI Öncelikle tavuk yıkanır ve varsa 1 demet maydanoz ...

Devam »
Scroll To Top