Tag Archives: rumeli çorbaları

Feed Subscription

Ciğer Çorbası

Ciğer Çorbası

  Malzemeler : Kuzu ciğeri 1 su bardağı pirinç 5-6 bardak sıcak su Karabiber Toz kırmızıbiber Sıvı yağ Tuz ( Terbiyesi için ) 1 yumurta sarısı ve yarım limon suyu Yapıılışı: Ciğerleri bol soğuk suda temizleyip, küçük parçalar halinde doğrayın. Derince bir tencerede ciğerleri üzerine karabiber ekerek bir parça sıvıyağ ile güzelce kavurun. 5-6 bardak ölçüsünde kaynamış suyu çorbaya ekleyip ...

Devam »

Taze Bakla Çorbası

Taze Bakla Çorbası

Taze Faulye & Taze Bakla Çorbası Malzemeler Yarım kg taze fasulye veya taze bakla 1 Orta boy soğan 1 Kase yoğurt 3 Çorba kaşığı un Yarım çorba kaşığı salça Yarım demet dereotu ( Taze baklalı tarif için ) 1 Çay kaşığı çübrik otu ( Çubritsa ya da kuzu otu olarak da bilinir ) 1 adet kesme şeker / Tuz / ...

Devam »

Rumeli Lezzetleri

Rumeli Lezzetleri

Rumeli Lezzetleri Rumeli Lezzetleri 2012 Yılında Balkanların Zengin Mutfak Kültürünü Tanıtmak amacı ile Kurulmuş Bir Sitedir 2012 Yılında Kurulduğundan beri halen Türkiye’nin En Çok Ziyaret Edilen Rumeli ve Balkan Yemek Tarifi sitesidir Bu Sitede Rumeli ve Balkanların Eşsiz Lezzetlerini Bulabilirsiniz Sizde Kendinize Özgü Rumeli ve Balkam Yemek Tariflerinizi Sitemizde Tanıtabilirsiniz…  

Devam »

Rumeli Usulü Havuç Çorbası

Rumeli Usulü Havuç Çorbası

Malzemeler : 1 Büyük boy havuç 1 çay bardağı arpa şehriye 2-3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı yoğurt Nane, kekik,tuz Yağ Yapılışı : 2-3 yemek kaşığı sıvıyağda rendelenmiş havuçları çevirin. 1 lt suyu yağda hafif kavrulan havuçlara katıp pişirmeye başlayın. Su kaynadıktan ve havuçlar rengini kaynamakta olan suya verdikten sonra arpa şehriyesini ilave edin. Diğer tarafta un ile yoğurt ...

Devam »

Begova Çorbası

Begova Çorbası

Begova ( Bey ) Çorbası   MALZEMELER 3 adet tavuk göğsü veya 3 büyük tavuk budu 1 adet büyük boy havuç 2 adet orta boy patates 1 su bardağı dolusu kurutulmuş ufak boy bamya 1 adet defne yaprağı 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı Üzeri İçin; Doğranmış maydanoz   HAZIRLANIŞI Öncelikle tavuk yıkanır ve varsa 1 demet maydanoz ...

Devam »
Scroll To Top