Tag Archives: trakya lezzetleri

Feed Subscription

Çeneçarpan Çorbası

Çeneçarpan Çorbası

  Malzemeler : 4 Su bardağı süt 4 Su bardağı su 1 buçuk su bardağı un 3/4 su bardağı su ( Hamur için ) 4 Çorba kaşığı limon suyu 1 Yumurta Tuz   Hazırlanışı : Un, tuz ve su karıştırılarak, yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edilir. Bir sofra üzerinde, sofraya un serpeleyip yarım santim kalınlığında bir hamur açılır. Açtığımız hamuru, ...

Devam »

Zerde

Zerde

Malzemeler : 3/4 Su bardağı kırıksız baldo pirinç 5 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı nişasta ( mısır veya buğday ) Yarım çay kaşığı zerdeçal ve çay kaşığının ucuyla safran 1 yemek kaşığı gülsuyu Çamfıstığı, kuş üzümü Yapılışı : Pirinç ayıklanıp, bol su ile yıkanıp süzülür. 2 bardak su ile pirinçler yumuşayıncaya değin kaynatın. Kalan ...

Devam »
Scroll To Top