Mezeler

  • Rumeli Usulü Şakşuka

      Malzemeler : 3 patlıcan 3 Domates 3-4 Çarliston biber 2 Diş sarımsak Bir kase yoğurt Kızartmak için sıvı yağ…

  • Mamzana

    MALZEMELER   1 Kg. kırmızı patlıcan 4-5 domates sarmısak Yeşil sivri biber, 1 demet maydanoz zeytinyağ, limon   YAPILIŞI   Patlıcanlar…

  • İzlivaça (Klukuşa)

    Malzemesi: 2 su bardağı su 2.5 su bardağı un 1 kahve fincanı zeytinyağı tuz Üzeri için: 3 diş sarımsak (dövülmüş)…

  • Mahluta

    Mahluta (mercimekli Birjan)   MALZEMELER: 1 su bardağı yeşil mercimek   1 su bardağı pirinç 2 soğan 2 domates veya 1…

  • Tavuklu Paça

      Malzemeler: 6-7 adet tavuk kalça (göğüste olabilir) karabiber- tuz 2 yufka 2-3 yemek kaşığı tereyağ Paça için: 100 gr…

  • Rumeli Paçası

        Özellikle Ramazan sofralarında vazgeçilmez bir garnitürdür. MALZEMELER: 2 yemek kaşığı sirke 2 yumurta 2 y.kaşık yoğurt 2 y.kaşık…

  • Gizaa

      Malzemeler 1 kg süzme yoğurt 500 gr kaymak, 500 gr yeşilbiber 1 adet acı yeşilbiber 1 tatlı kaşığı tepeleme…

Başa dön tuşu