Salatalar
-
Mercimek Köftesi
Malzemeler : 1 Su bardağı kırmızı mercimek 1 Su bardağı ince bulgur 1 Baş kuru soğan 2 Tatlı kaşığı salça…
-
Arnavut Biberi Turşusu
Malzemeleri yarım kilo tombul acı biber su tuz(kaya tuzu dediğimiz kalın tuzlardan olacak) sirke sarımsak maydonoz 1 kaç adet nohut…
-
Acılı Patlıcan Turşusu
Malzemeler : Çekirdeksiz, körpe patlıcan Acı süs biberi Acı tatlı sivribiber Kırmızı tarhana biberi ( Yağ biberi ) Maydanoz Sarımsak…
-
Mamzana
Malzemeler : 5-6 Patlıcan 4 orta boy domates 4-5 etli kırmızı ( yağlık ) biber 3-4 yeşil sivribiber 1 demet…
-
Papuda
Papuda ( Börülce ) Salatası Malzemeler : 1 Su bardağı börülce 1 domates 1 salatalık 1 tutam maydanoz 1 tutam…
-
Manca
Malzemeler : 4-5 adet patlıcan 3-4 etli kırmızı ( yağlık ) biber 3 orta boy domates 4-5 sivri yeşil biber…
-
Mahluta
Mahluta (mercimekli Birjan) MALZEMELER: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı pirinç 2 soğan 2 domates veya 1…