Rumeli Lezzetleri | balkan mutfağı, rumeli mutfağı, boşnak mutfağı, arnavut mutfağı rumeli lezzetleri, rumeli mutfağı, rumeli mutfağı tarifleri, arnavut böreği, arnavut böreği tarifi, arnavut Lezzetleri, arnavut yemekleri, balkan mutfağı, balkan sofrası, balkan yemek tarifleri, balkan yemekleri, boşnak böreği, boşnak böreği tarifi, boşnak lezzetleri, boşnak yemekleri, göçmen mutfağı, göçmen yemekleri, rumeli mutfağı yemekleri, rumeli sofrası, rumeli yemek tarifleri, rumeli yemekleri, Selanik Rumeli mutfağı, Selanik yemekleri, trakya yemekleri, yufkalı tavuk, Yugoslav göçmen yemekleri

Malzemeler : Dolmanın iç harcı için; 1 kg kalın pırasa 2 adet soğan 250 gr kıyma 1 çay bardağı pirinç 2 adet küp küp doğranmış domates veya 1 çorba kaşığı domates salçası 1/2 demet maydanoz 1 kaşık kuru nane (vaya tazesi) 1 kaşık dereotu kurusu (veya 1/2 demet taze dereotu) 2 kaşık tereyağ Terbiyesi için ; 1 çorba kaşığı un ...

Malzemeler : Bir takım kuzu ciğeri Körpe kuzu gömleği 1 Büyükbaş soğan 1,5 su bardağı pirinç 2 Baş taze soğanın yeşil yaprak kısımları 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu Yarım çay bardağı kuş üzümü Yarım çay bardağı dolmalık fıstık 1 Çay kaşığı kuru nane 1 Yumurta sarısı Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz, karabiber Kaynar su Hazırlanışı : Kuzu gömleğini bir ...

Lahana ( Labada ) Sarması Malzemeler : 1 Adet sarmalık lahana 3 Adet soğan 1 Su bardağı pirinç 1 Orta boy domates 1 tatlı kaşığı salça 1 Bardak su Karabiber, Nane, Kimyon, Kekik ( Arzuya göre maydanoz ) Pul biber veya güneşte kurutulmuş acı süs biberi Tuz ve Bir tatlı kaşığı toz şeker Yarım limon suyu 1 Çay bardağı zeytinyağı ...