Category Archives: Sebzeli Yemekler

Ekşili Lahana Sarması

Ekşili Lahana Sarması

  MALZEMELER * Turşu lahana yaprağı * 1,5 su bardağı pirinç * 1,5 su bardağı bulgur * 1 adet tavuk göğsü * 2 baş soğan * 100 gr lor * 2 yemek kaşığı salça * 2 yemek kaşığı kuru nane * 1 yemek kaşığı kimyon * 1 yemek kaşığı karabiber * 5 yemek kaşığı sıvı yağ * 2 yemek kaşığı ...

Devam »

Rumeli Usulü Lahana Kapama

Rumeli Usulü Lahana Kapama

  Malzemeler: 10 tane lahananın üst yaprakları(tahminen) 250 gr kıyma 2 çay bardağı pirinç 1 tane soğan 1/2 yemek kaşığı domates salçası(ben evde yaptığım domates sosundan 2-3yemek kaşığı koydum.) 1 çay kaşığı karabiber yarım çay bardağından biraz fazla su(tahminen) 1 tatlı kaşığı tuz 3-4 yemek kaşığı yağ Yapılışı: Lahana yapraklarını bir tencereye koyup az tuz ve suyla biraz haşlayıp bir ...

Devam »

Göçmen Yemeği

Göçmen Yemeği

  Bulgaristana Has Bir Yemektir   Malzemeler: 1 kg çarliston biber 1,5 kg. domates 3-4 adet kuru soğan bir baş sarımsak 1/2 kahve fincanı pirinç kırmızı pul biber karabiber tuz 3 yemek kaşığı tereyağ Hazırlanışı: Soğanlar iri iri doğranıp tencerenin dibine yerleştirilir, biberler ikişer santim eninde doğranır, sarımsaklar ayıklanıp, tencereye ilave edilir. Domatesler ufak ufak doğranıp üzerine ilave edilir. Kırmızı ...

Devam »

Lahana Sarması

Lahana Sarması

Lahana ( Labada ) Sarması Malzemeler : 1 Adet sarmalık lahana 3 Adet soğan 1 Su bardağı pirinç 1 Orta boy domates 1 tatlı kaşığı salça 1 Bardak su Karabiber, Nane, Kimyon, Kekik ( Arzuya göre maydanoz ) Pul biber veya güneşte kurutulmuş acı süs biberi Tuz ve Bir tatlı kaşığı toz şeker Yarım limon suyu 1 Çay bardağı zeytinyağı ...

Devam »

Yumurtalı Pırasa Kavurması

Yumurtalı Pırasa Kavurması

Malzemeler : 3-4 adet pırasa Bir-iki adet yeşil soğan ve taze sarımsak 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber Bir kase yoğurt 2-3 Yumurta Sıvıyağ Yapılışı : Pırasaları ince doğrayıp ( yeşil kısımlarıyla birlikte ) sıvıyağda sürekli çevirerek kavurun. Pırasalar suyunu çekip kavrulurken, ince doğranmış taze soğan ve sarımsakların yeşik kısımlarını da pırasalara ilave edin. ...

Devam »
Scroll To Top