Category Archives: Zeytin Yağlılar

Rumeli Musakkası

Rumeli Musakkası

MALZEMELER 1 kg. kırmızı patlıcan ½ kg. yemeklik kabak ½ kg. patates 2-3 baş soğan ½ kg. kıyma ¼ kg. kuzu eti 3-4 adet domates 1 tatlı kaşığı domates/biber salçası 3-4 adet yeşil biber bir çorba kaşığı sirke/ koruk suyu, tuz, 3-4 dövülmüş ceviz içi karabiber, bir küçük demet maydanoz 2-3 dal taze fesleğen 3 çorba kaşığı un 3,5 su ...

Devam »

Ekşili Lahana Sarması

Ekşili Lahana Sarması

  MALZEMELER * Turşu lahana yaprağı * 1,5 su bardağı pirinç * 1,5 su bardağı bulgur * 1 adet tavuk göğsü * 2 baş soğan * 100 gr lor * 2 yemek kaşığı salça * 2 yemek kaşığı kuru nane * 1 yemek kaşığı kimyon * 1 yemek kaşığı karabiber * 5 yemek kaşığı sıvı yağ * 2 yemek kaşığı ...

Devam »

Un Sarması

Un Sarması

  Malzemeler: 1 kg mısır unu 5 adet orta boy soğan 5 adet orta boy domates veya salça 1,5 su bardağı sıvı yağ 3-4 kaşık tereyağ Nane Karabiber Pul biber Tuz Su   Yapılışı : Yumuşak kıvamda olacak şekilde; un, sıcak su ile yoğrulur. Bütün malzeme çiğden, karışımın içine katılır ve karıştırılır. Üzüm yaprakları sıcak suda haşlanır. Tencerenin dibine sermek ...

Devam »

Lahana Sarması

Lahana Sarması

Lahana ( Labada ) Sarması Malzemeler : 1 Adet sarmalık lahana 3 Adet soğan 1 Su bardağı pirinç 1 Orta boy domates 1 tatlı kaşığı salça 1 Bardak su Karabiber, Nane, Kimyon, Kekik ( Arzuya göre maydanoz ) Pul biber veya güneşte kurutulmuş acı süs biberi Tuz ve Bir tatlı kaşığı toz şeker Yarım limon suyu 1 Çay bardağı zeytinyağı ...

Devam »

Bulgaristan Usulu Musakka

Bulgaristan Usulu Musakka

Bulgaristan Usulu Patatesli Musakka Malzeme Listesi: 250 gr kıyma(ben 2 kalem biftek kullandım) 4 tane  patates – iki iri patates kullandım tuz, kekik, karabiber, pul biber tarifte yoktu 1 tane kuru soğan kullandım tarifte yoktu 50 gr beyaz peynir 1 tane domates ( ben 2 yemek kaşığı domates sosu kullandım) Beşamel sos malzemesi: 3  silme  yemek kaşığı un 1 yemek ...

Devam »
Scroll To Top