Köfteli Balkan Makarnası

Malzemeler

500 gr manti makarna,
350 gr kuzu kıyma,
1 yumurta sarisi,
1 yemek kasıgı köfte baharı,
3 yemek kasıgı zeytinyagı,
1 adet sogan,
1 dis sarmisak,
2 Adet domates,
2 yemek kasıgı domates salçası,
25 gr tereyagi,
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.
Yapılışı

ince kıyılmış soğan, sarmısak ve maydanozları, baharatı, yumurta sarısını kıyma ile yogurun ve 3 cm çapinda toplar olusturun.
Sığ bir tencerede kızdırılmış zeytinyağında köfteleri kızartın.
Kusbasi dogradığının domatesleri, salçayı ve kıyılmış maydanozları tencereye ekleyin ve kısık ateşte, 20 dakika pisirin.
10-12 dakika süreyle haşladığınız makarnayı, eritilmiş tereyağı ile karıştırıp servis tabaklarina alin.
Üzerine, hazırladığınız soslu köfteleri ekleyerek servis yapın.

 

 

Kyank: İskenderiye

Başa dön tuşu