Peynirli Arnavut Böreği

Peynirli Arnavut Böreği

MALZEMELER

5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.

İÇ MALZEMESİ
250 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz veya Dere Otu

Hamuru Açmak İçin Açmak için 200 gram tereyağı(veya margarin) +1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

Yoğrulan hamur ikiye bölünür
hamurların biri 12 parçaya ayrılır
yemek  tabağı büyüklüğünde açılıp, yağlanır.
Yarım saat dinlendikten sonra teker teker  tepsinin ortasına koyarak , kenarlara doğru çekilerek açılır.
İç malzemesi konulur
Diğer 12 parçada aynı işlemle açılıp iç malzemelerinin üzerine konulup  kenarlardan sıkıştırılır
üzerine kalan yağ sürülür pişirilir.